Dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles, num pão com gergelim. Esqueça essa receita que insiste em sonorizar no nosso cérebro e vamos falar de hambúrguer artesanal de verdade. 

Do dia 11 a 27 de novembro, 10 cidades brasileiras serão palco do UOL Burger Fest, que contará nesta edição com mais de 300 versões do queridinho do brasileiro.

Em Recife, 29 estabelecimentos oferecerão 26 receitas exclusivas do sanduíche em diferentes estilos, tamanhos e tipos de carnes, pães, molhos e complementos, sem deixar de lado opções vegetarianas.

Vamos conhecer agora os participantes:

BOALI

boali_credito_armando-artoniHambúrguer de berinjela com lentilha, salada com granola salgada. Acompanha arroz 6 grãos ou quibe de abóbora ou purê de batata doce.

Boi & Brothers – Boa Viagem, Conselheiro Aguiar, Madalena, Pina

boi-brothers_credito_armando-artoniPão com gergelim, 2 hambúrgueres de charque com 100g cada, queijo coalho, alface e tomate. Acompanha melaço de cana.

Brooklyn Burger

brooklyn_credito_armando-artoniPão bola, burgerblend bovino 160g, queijo muçarela derretido, bacon em tiras crocantes, cebola caramelizada, molho de gorgonzola e alface.

Burgerocks

burgerocks_credito_armando-artoni200g de blend 3 cortes (ponta de picanha, fraldinha e acém), queijo emmental, alface americana, mix de 3 linguiças defumadas, chucrute de repolho roxo,

Burgrill

burgrill_credito_armando-artoniDelicioso burger grelhado de Angus Beef 150g, queijo muçarela, bacon crocante, cebola caramelizada, maionese defumada de bacon. Servido no exclusivo pão

CIA do Chopp

cia-do-chopp_credito_armando-artoni180g de burger de picanha argentina, selado na brasa e finalizado na chapa com bacon crocante, coberto por queijo estepe recheado de Catupiry®, alface e tomate. Acompanha batata portuguesa.

Empório Central

emporio-central-2_credito_armando-artoniMedalhão de hambúrguer 180g (carne bovina envolta de bacon), regado no molho de vinho com champignon sauté, mix de queijos da casa, alface crespa, tomate e molho aioli.

Forneria 1121

forneria-1121-1_credito_armando-artoniHambúrguer de carne bovina e bacon, recheado com queijo do reino, coberto por shimeji e cogumelos Paris salteados em tomates grelhados e picles. Tudo isso envolto na massa de pizza.

H3 Hambúrguer Gourmet

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Polpetone, molho de tomate especial com manjericão, queijo Catupiry® derretido e farofa com orégano. Pão ou prato?

ibis Kitchen – Hotéis Ibis – Aeroporto

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200g de burgerde fraldinha com bacon, molho gorgonzola, tomates cereja salteados e crispy de cebola, servido em pão australiano. Acompanha fritas ou salada.

ibis Kitchen – Hotéis ibis – Boa Viagem

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Hambúrguer de salmão, molho tártaro, alface, queijo prato, acompanhado de geleia de pimenta e batatas rústicas.

Kangaroo Australian Burger

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Burger crocante de lentilha e legumes, cebola caramelizada, queijo gruyere maçaricado e maionese de alho, servido no pão brioche. Acompanha chips de banana.

Kwai Burger Artesanal – Boa Viagem

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Hambúrguer de picanha defumada 160g, queijo brie maçaricado coberto com geleias de bacon e damasco no brioche amanteigado.

Kwai Burger Artesanal – Jaqueira

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Hambúrguer de pernil e lombo suíno de 160g com linguiças artesanais chipolata 100g, queijo cheddar, guacamole colombiano no pão especial de milho.

Laça Prime – Setúbal

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Burger de picanha 180g, queijo muçarela, coberto com delicioso pesto, alface americana e tomate. Servido no pão francês rústico. Maionese caseira temperada e geleia de pimenta. Acompanha batata frita.

MOOO Hamburgueria Gourmet & Saladaria

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Medalhão de hambúrguer bovino 180g, recheado com queijo muçarela em pão brioche. Purê de batata com baconcrocante, ragu de linguiça e crispy de cebola.

MôVei

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Pão brioche, burger bovino 180g, queijo coalho maçaricado, alface, tomate, charque desfiada, melado de cana com chip de batata doce.

Prouvot Bistrô

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Burger bovino Angus 160g, demi glace, muçarela de búfala, chingensai, pancetta crocante e ovo caipira, servido no pão brioche.

Rec Burger Food Truck

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Burger de costela bovina 250g no char-broil com queijo coalho na grelha, rodela de cebola grelhada com um toque de parmesão, alface, tomate e ketchup de goiaba, servido no pão de carvão orgânico.

Rockabilly Burguer

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2 burgers de fraldinha de 80g, 2 fatias de queijo cheddar, bacon crocante no mel de engenho, cebola caramelizada, picles japonês e molho barbecue + batatas fritas.

Sanduchef

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Pão australiano, burger120g, queijo prato, charque desfiada, cebola, alface, tomate e molho especial duchef.

The Best Hamburgueria e Sorveteria

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200g de hambúrguer de charque, anéis de cebola chapeadas na manteiga de garrafa, tomate, queijo coalho maçaricado com mix de ervas, salsa fresca e molho de queijo The Best. Acompanha macaxeira frita e molho. O pão é artesanal de fermentação lenta.

The Fifties Traditional Burger

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Nosso suculento hambúrguer de cordeiro 200g, servido com molho grego, queijo feta na chapa, avocado, alface americana e tomate, no pão brioche.

The King Beef

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Burger de costela bovina artesanal 180g enrolado no bacon assado na churrasqueira, muçarela artesanal, farofa de parmesão com ou sem pimenta calabresa, maionese King de ervas aromáticas e barbecue de cerveja.

Urbanóide Food Truck

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150g de carne de sol, queijo coalho, cebola caramelizada no molho de mel de engenho, alface crespa e tomate. Servido no pão brioche.

Wayne`s Burger Star

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 Pão de batata, burger premium 220g, queijo cheddar, alface americana, ovo e cebola empanada super crocante. Acompanha fritas krisspy cut e refrigerante